Солянка сборная
НастоящееПервое1 ч 10 мин
Мясная солянка с солёными огурцами, оливками и лимоном. Пахнет на всю очередь.
«Собрал всё, что нашлось. Даже огурец не возражал.»
Ингредиенты
4 порции
В рецепте заложено 4. Количество пересчитается само.
- Варёное мясо вперемешку400 г
- Копчёности150 г
- Солёные огурцы3 шт.
- Лук2 шт.
- Томатная паста2 ст. л.
- Оливки80 г
- Каперсы1 ст. л.
- Лимон0,5 шт.
- Масло2 ст. л.
- Бульон1,5 л
- Сметана и зеленьпо вкусу
Как готовить
- 1
Лук обжарьте до золотистого цвета, добавьте томатную пасту и прогрейте минуту.
- 2
Огурцы нарежьте соломкой и потушите в этой зажарке 5 минут.
- 3
Влейте бульон, положите нарезанное мясо и копчёности.
- 4
Варите 15 минут. В конце добавьте оливки, каперсы и лимонный сок.
- 5
Попробуйте на соль: огурцы уже солоны.
- 6
Подавайте со сметаной, зеленью и кружком лимона.
Оценка половниками
пока никто не оценил
Оценка общая и лежит в базе столовой. Половники — ваш голос, его можно переставить.