Борщ из тумана
Прозрачный на вид и красный на вкус. Свёкла где-то есть, но поймать её ложкой трудно.
«Не соли. Туман и так с характером. Ложка пройдёт — и ладно.»
Ингредиенты
4 порции
В рецепте заложено 4. Количество пересчитается само.
- Утренний туман1,5 л
- Воспоминание о свёкле1 шт.
- Капуста, которая ещё не проснулась150 г
- Ложка тишины1 шт.
- Сметана60 г
- Сольлучше не надо
Как готовить
- 1
Откройте окно на рассвете и соберите туман в кастрюлю. Если туман не идёт, подождите. Он ленивый.
- 2
Подержите над кастрюлей свёклу, но не опускайте. Достаточно, чтобы туман покраснел от смущения.
- 3
Капусту нашинкуйте шёпотом и опустите в кастрюлю.
- 4
Варите на самом маленьком огне, пока ложка не начнёт видеть собственное отражение.
- 5
Сметану кладите на поверхность: она сама решит, тонуть или нет.
- 6
Едят в тишине. Если кто-то заговорил, борщ рассеивается.
Оценка половниками
пока никто не оценил
Оценка общая и лежит в базе столовой. Половники — ваш голос, его можно переставить.